廣東省人民醫院口腔科共包括東川門診、惠福西門診、合群門診及口腔頜面外科病房四個部門。現有口腔醫療護理人員近40人，獲聘高級職稱9人，博士研究生1人，碩士研究生3人，美國哈佛大學進修1人。口腔頜面外科病房1990年成立，發展至今有23張病床，年均入出院人次為660人次。口腔科門診30個診位，門診為60000人次/年，5000人次/月。病種資源豐富，口腔科門診診治牙體牙髓病、牙周病、口腔黏膜病、牙列缺失缺損、口腔正畸、拔牙及牙槽外科等；口腔頜面外科病房收治頭頸腫瘤患者（舌癌、頰癌、牙齦癌、涎腺腫瘤等）、頜面部外傷、唇腭裂、血管瘤、頜面部的整形等。 
廣東省人民醫院口腔科近年來共承擔省級科研課題8項，院內課題4項。頜骨缺損的自體或異體骨移植修復在國內處于領先水平。口腔頭頸部惡性腫瘤的綜合治療，特別是PET在頭頸部惡性腫瘤頸淋巴結轉移的應用研究在國內處于領先水平。口腔頜面外科的保持下頜骨連續性的舌癌、口底癌聯合根合根治術，頸動脈體瘤手術、顱底腫瘤等手術處于省內先進水平。在國內率先開展研究改良式腮腺淺葉切除，較先開展前牙列畸形的外科手術治療。為了更好的恢復唇腭裂患者的形態及功能，在省內較先開展唇腭裂的序列治療。 
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